Quá tự hào! Cô gái Việt làm ra ổ bánh mì được Tạ Đình Phong khen “ngon nhất từng ăn”

“Đây là loại bánh mì kẹp thịt ngon nhất tôi từng ăn!” – nam tài tử Tạ Đình Phong (Nicholas Tse) vừa xuýt xoa khen, vừa thưởng thức chiếc bánh mì Việt Nam mua tại tiệm Bánh Mì Nếm giữa khu Wan Chai sầm uất của Hong Kong (Trung Quốc).
Khoảnh khắc ấy xuất hiện trong video ẩm thực mới nhất trên trang cá nhân của anh, nhanh chóng khiến cộng đồng mạng Việt Nam vô cùng tự hào.

Ảnh: Znews.vn

Người đứng sau ổ bánh mì “đốn tim” sao hạng A Hong Kong

Chủ nhân của chiếc bánh mì đặc biệt đó là Kiki Phụng – tên thật Đặng Kiên Di, 39 tuổi, người Việt đang sinh sống và làm việc tại Hong Kong gần 15 năm.
Chị là gương mặt quen thuộc trong cộng đồng người Việt nơi đây, được biết đến với kênh YouTube và Instagram “Nếm Hong Kong”, nơi Kiki chia sẻ các món ăn Việt bằng tiếng Quảng Đông, giúp người dân xứ Cảng Thơm hiểu và yêu hơn ẩm thực Việt.

Cảm hứng để Kiki mở quán đến từ nỗi nhớ ổ bánh mì đầu ngõ thời thơ ấu ở Sài Gòn – món ăn vừa bình dị, vừa chan chứa ký ức. Khi sang Hong Kong, chị nhận ra hầu như không nơi nào có hương vị bánh mì Việt chuẩn vị quê nhà, và quyết tâm làm lại từ đầu – tự mày mò công thức, nướng bánh, làm pate, muối đồ chua cho đến khi đạt được vị ngon “chuẩn Việt”.

Từ căn bếp nhỏ đến thương hiệu “Bánh Mì Nếm”

Ban đầu, Kiki chỉ làm bánh cho bạn bè và cộng đồng người Việt. Nhưng nhờ tay nghề tinh tế và hương vị cân bằng, bánh mì của chị nhanh chóng được lan truyền “truyền miệng” và trở thành món ăn yêu thích của cả người Hong Kong bản địa.
Tiệm Bánh Mì Nếm ra đời sau đó, mang đậm phong cách Việt nhưng vẫn phù hợp khẩu vị quốc tế – nhờ vậy, Tạ Đình Phong và nhiều người nổi tiếng đã tìm đến thưởng thức.

Niềm tự hào Việt Nam giữa lòng Hong Kong

Hành trình của Kiki Phụng là minh chứng cho nỗ lực và tình yêu quê hương của người Việt xa xứ.
Từ những ngày học tiếng, làm thêm, đến khi tự tay mở tiệm bánh mì được sao hạng A khen ngợi – tất cả đều toát lên tinh thần bền bỉ và khát vọng lan tỏa ẩm thực Việt ra thế giới.

“Tôi chỉ mong người Hong Kong ăn bánh mì và nói: à, Việt Nam có món ngon như thế này!” – Kiki chia sẻ.
Một câu nói giản dị nhưng khiến ai nghe cũng thấy ấm lòng.