TREND : “ĂN CÁ HỒI SỐT MAYONNAISE GÂY SỐT”

Giải thích trend “ăn cá hồi sốt mayonnaise”

• Món ăn gồm các lát cá hồi tươi (có thể là sashimi / phi lê) được phủ lên lớp sốt mayonnaise béo ngậy, đôi khi kết hợp với trứng cá để tạo độ “bóp, nổ” (các hạt trứng cá) khi ăn.
• Vì món này pha giữa hương vị tươi ngọt của cá hồi và vị béo, mềm của mayonnaise, nên khi ăn vừa có cảm giác tươi mát, vừa đậm đà.

Phân tích yếu tố khiến trend này “gây sốt”

1. Hương vị hợp xu hướng

• Gen Z ngày nay thích thử các món fusion / biến tấu — không chỉ món truyền thống mà còn phối trộn hương vị mới.
• Cá hồi vốn đã được ưa chuộng vì độ tươi, vị ngon, giàu dinh dưỡng — khi thêm mayonnaise thì tăng độ “béo” và “creamy” — một sự kết hợp vừa sang vừa dễ ăn.

2. Dễ làm, nguyên liệu phổ biến

• Sơ chế cá hồi và phủ sốt mayonnaise không quá phức tạp.
• Nguyên liệu (cá hồi, sốt mayonnaise, trứng cá) có thể mua được ở nhiều nơi — phù hợp cho người thích tự làm món “xịn” tại nhà.

3. Hiệu ứng hình ảnh & thị giác mạnh

• Video chụp cận cảnh lát cá hồi tươi, lớp sốt bóng, ánh sáng đẹp khiến món trông rất hấp dẫn — “ăn với mắt trước đã”.
• Các video đăng trend thường quay slow motion, zoom, highlight phần sốt chảy, trứng cá “bụp bụp” — làm tăng cảm giác mê hoặc.

4. Âm thanh / cảm giác khi ăn

• Khi ăn, có thể có tiếng “bụp” của trứng cá, tiếng sốt chảy, tiếng khi cắn — những âm thanh nhỏ này làm món ăn “có cảm giác” hơn.
• Những video mukbang / ASMR sử dụng món này cũng tận dụng âm thanh ăn để tăng trải nghiệm.

5. Hiệu ứng mạng xã hội & thuật toán ưu tiên ẩm thực

• Nội dung ẩm thực mà đẹp, độc lạ dễ được người xem chia sẻ, lưu lại, thử làm theo.
• Các nền tảng như Instagram / Facebook / Tiktok ưu tiên video ẩm thực đẹp mắt, dễ gây tương tác (nhấn lưu, share) → giúp trend lan rộng.