Pizza “núi lửa” – khi đam mê gặp sức nóng của thiên nhiên

Tại Guatemala, đầu bếp Mario David García đã nâng nghệ thuật làm pizza lên một tầm cao… nóng bỏng đúng nghĩa. Anh không nướng bánh trong lò — mà trực tiếp nướng trên những tảng đá đang rực nhiệt của núi lửa Pacaya!

Ý tưởng táo bạo này đến khi Mario nhìn thấy một nhóm du khách nướng kẹo marshmallow dưới chân núi. Thay vì chỉ trầm trồ, anh nghĩ: “Tại sao không thử với pizza?” — và thế là Pizza Pacaya ra đời.

Kết quả là những chiếc pizza có lớp vỏ giòn rụm, hơi khói tự nhiên và hương vị độc đáo không đâu có được.
Dù phải đối mặt với nguy hiểm từ những đợt phun trào bất ngờ, Mario vẫn kiên trì với đam mê. Ngày nay, nhiều du khách không chỉ đến để ngắm núi lửa, mà còn để thưởng thức món pizza “nóng hổi” nhất thế giới — nướng ngay trên lòng đất đang sôi!

Một ý tưởng điên rồ, một niềm đam mê bền bỉ — và thêm một minh chứng rằng, ẩm thực là nghệ thuật biết cách vượt qua mọi giới hạn.